荣成市市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置情况的通告

在苏州市市场监督管理局组织的食品安全监督抽检中，山东海汁源食品有限公司生产的口水娃®海带结（香辣味）抽检不合格。现将核查处置情况公告如下：

（一）抽检基本情况

山东海汁源食品有限公司生产的口水娃®海带结（香辣味）所检项目中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。抽样日期：2024年12月30日。抽样单编号：DBJ25320500002530313。

（二）产品控制情况

2025年1月21日，市场监督管理部门已向山东海汁源食品有限公司送达口水娃®海带结（香辣味）的《检验报告》（No：TW24061900947），并进行现场检查，依法责令生产者对口水娃®海带结（香辣味）的不合格原因进行排查及组织召回工作，并形成书面整改报告上交本局。上述批次口水娃®海带结（香辣味）没有库存，最终召回2200袋并全部销毁。

（三）处置情况

山东海汁源食品有限公司生产山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）以及防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合食品安全标准限量要求的口水娃®海带结（香辣味）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定，对山东海汁源食品有限公司给予罚款的行政处罚。

（四）原因排查及整改情况

山东海汁源食品有限公司主动进行了原因排查，并提交了整改报告。不合格原因排查分析认为，海带结在搅拌过程中容易附着在设备内壁以及设备底部，搅拌不均导致涉案产品不合格，下一步将组织主要人员进行自查自纠和岗位知识培训，增加复核人数并增加拌料时长。