中秋节

    荣成习惯叫八月十五，因恰值三秋之半而得名中秋，为三大节日之一，仅次于春节。这天是人节，不上坟，不祭祖，而希望一家人团团圆圆。所以，以前住娘家的妇女，到这天必须回婆家，同丈夫、同婆家人人月同圆。节日的主要活动，是拜月、赏月。过去，当圆月初升时，一家人就在院子当中对月设香案、供桌。八月十五的供品，有别于其他节日，不设酒饭，仅供月饼、西瓜及应时水果。然后，对月焚香礼拜，这就是老人们常说的：“八月十五月正圆，月饼西瓜敬老天。”早年间由于生活困难，每家一般只买一斤月饼，拜月之后，家长将月饼切开，分而食之。因有水果之类的东西，拜月时间持续到大半夜，一家人围着供桌边吃边说话，充满亲情。

 

    月饼，是中秋节的表征物。一进八月，市面上应时出售。月饼的种类很多，从外观上分，有提浆和酥皮两种。酥皮，荣成俗话叫翻毛子。从内里馅上分有红糖、白糖、冰糖、豆沙、枣泥等，提浆月饼是用模子磕的，有各式各样的图案。酥皮月饼下垫一方小红纸，民间长期传说这是八月十五杀“鞑子”的联络信号，这只是民间传说。至于八月十五吃月饼，究竟始于何时，不得而知。但从圆仁法师《人唐求法巡礼行记》中可以看出，早在唐代就吃汤面和饼：“(开成四年)卜五日，寺家设博托饼食等，作八月十五日之节。”这同荣成节日食品大同小异。荣成中午蒸饽饽晚上包饺子。至于那饼食是否就是现在的月饼，不好说，但饼却是千真万确。

 

    月饼，是节前串亲访友的最好礼品，而且往来之频率，大大超过春节。