荣成市市场监督管理局关于1批次不合格餐具核查处置情况的通告

近期，在威海市市级食品安全监督抽检中发现我市1批次餐饮具不合格，荣成市特殊教育学校使用的自消毒餐饮具，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，现将该批次不合格餐饮具核查处置情况通告如下：

（一）产品控制情况

2025年1月17日我局执法人员向荣成市特殊教育学校送达《检验报告》（NO：2025SP0041），并进行现场检查，依法责令经营者加强对餐饮具的清洗消毒工作，并形成书面整改报告上交本局。截至执法人员送达不合格检验报告时，该批次自消毒餐具已使用完毕没有剩余，未发现社会危害后果。

（二）处置情况

荣成市特殊教育学校使用清洗不合格的餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，荣成市市场监督管理局下达了行政处罚决定书，给予警告。文号为荣市监当罚〔2025〕7号。

（三）原因排查及整改情况

荣成市特殊教育学校主动进行了原因排查，并提交了整改报告。不合格原因是工作人员最后一道工序冲洗时间短，没有彻底将洗涤剂冲洗干净。为此荣成市特殊教育学校对相关工作人员进行了培训，增加了一个水池，对所有餐具用洗洁精清洗完后，用流动的水进行二次清洗，防止阴离子超标，确保将洗涤剂冲洗干净。