关于食用海鲜的消费提示

为增强消费者食品安全意识，保障公众饮食安全，市场监管部门提醒广大消费者食用海鲜时注意以下事项：

1.海鲜与冰镇啤酒等冷饮同食易腹泻

如果大量食用海鲜的同时，再饮用冰镇啤酒等饮料，容易造成肠胃不适，会对身体产生不利影响，同时虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

2.海鲜与冰凉水果同吃会造成腹痛等症状

在食用海鲜的同时与新鲜水果同吃，易引起腹痛、恶心、呕吐等症状。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，形成难溶的钙，甚至会对胃肠道产生刺激，从而产生恶心、呕吐、腹泻等不适症状，食用间隔建议2小时以上。

3.海鲜最好高温后食用

不少人喜欢吃生鱼片、生蚝等，美味的海鲜中可能含有一些寄生虫卵和细菌，且耐热性较强。一般来说，海鲜最好是在80摄氏度以上的热水中加热4-5分钟才可放心食用。因此，生吃海鲜一定要慎重。

4.过敏体质人群慎吃海鲜

海鲜美味，亦不可贪吃。过敏体质的人尤其应当注意，有时过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的腹泻、呕吐、眩晕等，同时，痛风患者，儿童、孕妇和老年人等免疫力低的人群也应谨慎食用。

消费者在外就餐后出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状时，请及时到医院就诊，同时保留消费凭证、就诊记录等相关证据材料，拨打12345热线进行投诉举报。市场监管部门将第一时间依法进行查处，切实保障消费者食品安全。