【热点问题落实】校园食品安全排查专项整治在行动

为进一步消除校园食品安全隐患，有效推进校园食品安全排查整治专项行动，近日，荣成市市场监督管理局聚焦“小饭桌”等校外供餐单位食品安全突出问题，联合教育和体育部门组织开展了校外供餐经营单位食品安全专项整治行动。

专项整治期间，市市场监督管理局对未取得集体用餐配送资质从事校外供餐的餐饮单位依法查处，检查发现相关经营单位普遍存在经营布局不合理、生产条件不达标、无食品留样制度等违法行为，同时在配送环节中有人货混装、送餐人员无健康证明等食品安全风险。市市场监督管理局对6家超出经营登记事项的餐饮单位开展集中约谈。

根据《食品经营许可和备案管理办法》的相关规定，按照用户的订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的餐饮服务提供者应当依法取得集体用餐配送许可。同时应配备封闭式专用运输车辆，以及专用密闭运输容器，送餐人员应取得健康证明。我市目前只有四家经营单位取得相关许可，这四家集中配餐单位后厨视频信号均接入省、威海两级市场监督管理局监控平台，省市场监督管理局与省教育厅也实现联网，监管部门可实时查看经营过程。

春季气温逐步升高，细菌和病毒繁殖活跃，为保证在校学生饮食安全，防范群体性食品安全事故，市市场监管局与市教育和体育局提醒广大家长审慎选择就餐方式及供餐单位。