荣成市粮食节约和反食品浪费工作情况通报

够量的餐品，但是暗示消费者店内菜量较少不够食用，或者告知消费者就餐人数多，不够食用，应当多点菜品而造成食品浪费行为；3、餐饮服务者在糕点或其他食品制作过程中，因改变工艺而更换原辅料种类，导致已采购的调味料、食品原料废弃，且超过保质期而无法继续食用的浪费行为。二是深入开展专项整治。专项整顿期间，检查餐饮单位72家，下达责令改正通知书21份。制作发放杜绝浪费公示牌、宣传画1700份，利用辖区市场经营主体的电子显示屏滚动插播反食品浪费标语40余条，建立反餐饮浪费提醒函等制度。2023年期间共查办餐饮浪费案件15起。

三、发挥公共机构引领示范作用

一是研究制定制度标准。将反食品浪费纳入节约型机关建设重要内容，研究制定相关政策，充分发挥好公共机构在反食品浪费方面的带头引领作用，有力推动全市机关食堂制度化、规范化、节约化建设。二是组织多种形式宣教活动。以全国节能宣传周、世界粮食日等活动为契机，广泛开展机关食堂反食品浪费法等节约粮食法规制度宣传，在机关食堂播放节约标语营造浓厚节约氛围，通过宣讲活动增强节粮爱粮意识，组织机关食堂反食品浪费节约活动。

四、构建全链条节粮减损体系

一是聚焦提升粮食综合生产能力。抓好高质量耕地质量建设和保护，改造提升高标准农田面积3.6万亩；深入实施种业振兴行动，新增小麦良种繁育基地1个，面积500亩，良种覆盖率达到95%以上。抓好农业科学防灾减灾和重大病虫害监测防控；强化耕地监测，建立耕地质量监测点22个。

二是强化重点环节节粮减损。全面推进农作物耕种收机械化作业与全链条减损，耕种收综合机械化作业达到96%以上，小麦平均机收损失率0.8%。加快推进粮食绿色仓储提升行动，完成地方政策性储备粮库绿色仓储升级改造计划，准低温改造仓房3.2万吨，采购机械及检化验设备15台；推进智慧粮库建设，地方储备粮6个库区全部与省粮食流通管理云平台实现库存数据互联互通，视频动态监管，实现地方储备粮监管信息化全覆盖。

三是大力开展节粮减损宣传。组织志愿者到镇街开展科学储粮宣传活动，对农户进行储粮知识宣讲，提升农户科学储粮意识。联合相关部门紧扣世界粮食日活动主题，制定实施方案，明确责任分工，精心组织实施2023年“世界粮食日”和“全国粮食安全宣传周”活动。联合粮食承储企业志愿者深入康平社区、俚岛大集等开展爱粮节粮宣传活动，悬挂主题横幅，向居民发放宣传单1000多份，现场讲解我国粮食安全形势、粮食供给状况等；宣传“优质粮食工程”、爱粮节粮、科学储粮、科学消费等知识，营造人人节约粮食、爱惜粮食、反对铺张浪费的良好社会氛围。

五、遏制餐饮消费环节浪费

2023年开展了连续两年的“杜绝浪费进校园”活动，大力推行适量供餐，要求学校食堂按照年龄段分段供餐。幼儿园及一至三年级的低龄学生适当减少供餐量，同时设置自取餐区，保证部分食量大的学生能够吃饱吃好，最大限度避免食品浪费。高中生采取电子点餐，通过APP点餐平台提前下单，推行半餐制，让学生按实际饭量选择就餐。根据统计，从2023年5月份开始全市学校（幼儿园）每餐厨余垃圾由以往的4-5吨，下降至2吨左右。

六、加强宣传教育引导

一是持续组织相关培训。2023年先后组织学校、养老机构、机关企事业食堂及社会餐饮单位开展《反食品浪费法》等法律法规的培训会议，共组织召开各类培训会议5场，参加培训单位72家，参训人员1102人次。通过培训活动，形成勤俭节约的社会风尚，有效提升了《反食品浪费法》的社会知晓率和参与率。二是积极开展问卷调查。动员市区居民积极参与问卷调查，发放调查问卷40份，回收调查问卷40份，形成有效调查问卷40份，调查对象包括各行业、各年龄段，反映出居民的节约意识逐渐增强，浪费现象逐渐减轻。三是组织多种形式宣教活动。以全国节能宣传周、世界粮食日等活动为契机，广泛开展反食品浪费法等节约粮食法规制度宣传，切实把践行大食物观、培育健康消费的理念落实到田间、到仓房、到车间、到家庭、到学校、到餐桌，受到市民热烈欢迎。

近年，我市粮食节约和反食品浪费工作取得了积极成效，但仍存在节约消费理念有待加强、粮食加工节约减损有待提升等不足。下一步，将坚持把“厉行粮食节约、反对食品浪费”作为保障粮食安全的重要举措，加快补齐粮食生产机械化短板，加快提升粮食生产全程机械化水平；做优粮食产后服务，减少粮食储存环节损失损耗；综合运用刚性约束与柔性引导相结合的治理方式，建立健全粮食节约反食品浪费长效治理机制；精准掌握粮食运输需求，持续做好运力资源保障；加大宣传力度，继续开展厉行节约、反对浪费的教育宣传，引导消费者以实际行动支持粮食节约和反食品浪费工作。