【印象荫子·大兴学习研究之风】机关读书分享（二十五）

岭南百年老字号同钦楼盛传将在年底结业。一帮老伙计力挽狂澜，盘下店面。同钦楼已退休的主厨荣贻生师傅，道出个中缘由……小说沿饮食文化的发展脉络，以师徒二人的传奇身世及薪火存续，见证辛亥革命以来，粤港经历的时代风云兴变。笔触深入近代岭南的聚散流徙，从商贾政客、革命志士、钟鼎之族、行会巨头等传奇人物到市井民生，生动描摹出中国近百年社会变迁、世态人情的雄浑画卷。

人间味是食知味，人间事终究是调鼎鼐、烹小鲜。《燕食记》里，时间流逝、人世翻新、众人熙来攘往，如梦华录、如上河图，这盛大人间中，舌上之味、耳边之声，最易消散，最难留住，也最具根性，最堪安居。

中国人的道理，都在这吃里头了”，是对古往今来关于“食”的诸多表述的形象概括，也是《燕食记》的主旨所在：通过写“吃”，就能准确地描述中国人的一切。其实，“吃”不仅是“中国人的道理”，也是所有人的道理，即人类的道理。“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，“吃”是人类生存之基，“穿”是人类文明之始。吃穿并列，揭示了人、人类最基本的需求。吃穿都重要，但吃在前，吃更重要。《燕食记》的主题是味道、世道，味道居先，世道是背景。世道渺渺，世事苍茫；味道悠悠，滋味绵长。串起味道的，是荣贻生、陈五举两位主要人物；串起世道的，是叶凤池、向锡堃、司马先生等辅助人物。人性，是《燕食记》味道世道书写的必然延伸，每个人物有每个人物的个性，不同的个性代表着不同的人生选择。葛亮的安排，很有深意，值得认真体察，体悟，体会。

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