【包容普惠创新】荣成最海鲜丨又上央视！这些贝类的花样吃法让人馋哭了……

对于荣成人来说，贝类海鲜一直是餐桌上不可缺少的美味之一。作为“中国海洋食品名城”，荣成贝类海鲜种类繁多，蚬子、蛏子、海螺、扇贝、鲍鱼、生蚝……无论是辣炒、温拌，还是炭烤、清蒸，都让人欲罢不能，唇齿留香。

5月10日，中央广播电视总台财经频道《消费主张》栏目播出《时令尝鲜，贝类海鲜正当季》，报道威海贝类海鲜深受市场欢迎。荣成作为其中一站，总台记者来到俚岛镇和爱伦湾海区，带领观众一起探寻鲍鱼南北交替养殖的奥秘与扇贝的挑选技巧。

为了进一步了解贝类养殖行情，记者来到荣成市俚岛镇，这里全镇年产鲍鱼约2万吨。之所以能达到这样的产量，得益于鲍鱼的南北交替养殖的技术。

每年11月份，当地人会把鲍鱼运往福建连江县等地越冬，至来年5月中上旬，再将鲍鱼运回俚岛镇饲养。

在五月中上旬，几乎每天都有四五艘活水鲍鱼运输船从南方驶回到俚岛镇。工人们会立刻把鲍鱼卸到养殖船中，再及时把它们挂到养殖海区的筏架上继续饲养。