小小豆腐厂“磨”出致富路

在东岛刘家豆腐厂内，村民们正忙着将新榨的豆浆分装后进行点卤，经过一段时间的压制后，豆腐便可成型。

据了解，东岛刘家豆腐厂项目于2022年底建成，村党支部领办合作社利用140平方米加工车间，投资7万元购置了2条豆腐生产线，目前生产线已全部投用，主要生产水豆腐、豆腐皮等豆制品，预计每年可为村集体增收20万元。

“我们提前12小时泡制黄豆，凌晨2时左右开始磨豆浆，用于制作豆腐和豆腐皮，一般早上5时左右豆腐就被抢售一空，大家都比较认可。”东岛刘家村豆腐厂的工作人员说道。

下一步，东岛刘家村将持续发挥党建引领、信用管理优势，力促产业项目扩容增质，带领村民增收致富，全力推动乡村振兴各项工作高质量发展。