威海海高园（石岛管理区）抢抓预制菜产业发展“新风口”

2023年中央一号文件首次将预制菜写入其中，提出“培育发展预制菜产业”，这为预制菜产业发展注入了强心剂。威海海高园（石岛管理区）充分发挥自身资源优势、产业优势，抢抓预制菜产业发展“新风口”，预制菜产业正蓬勃发展。

威海海高园（石岛管理区）具备丰富的水产品资源，是国内重要的冷冻水产品、调理食品和海产罐头出口加工基地，为发展预制菜产业集群奠定了良好的产业基础。

近日，中喆海洋海蜇产业一体化创新基地项目开工，这是威海海高园（石岛管理区）深耕预制菜产业的重要举措。

该项目是今年市级重点项目。其中，一期投资2亿元，主要建设高标准无菌海蜇加工车间等。投产后，预计年加工海蜇预制菜6000吨，每年实现海蜇原料大宗交易超过1万吨，形成集生产、销售、提炼、转化等于一体的海蜇精深加工、创新研发及贸易服务中心。

“预制菜产业是海洋经济的重要突破方向。”威海海高园（石岛管理区）相关负责人表示，“我们将为项目建设提供最贴心的服务、创造最优质的环境，打造海蜇产业创新示范园区。聚焦海洋产业新技术变革，进一步抓转型、促升级，壮大海洋预制菜产业集群，争当荣成深蓝经济和高质量发展先锋样板。”