荣成市市场监督管理局关于10批次不合格食品核查处置情况的通告

在2020年荣成市市场监督管理局组织的监督抽检中,经抽样检验，10家餐饮单位的复用餐饮具经检验大肠菌群项目不合格，现将核查处置情况通告如下:

一、抽检基本情况

检验项目：大肠菌群，不符合《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格（具体单位见附件）。

二、违法违规行为依法处罚情况

我局收到不合格《检验报告》后，立即启动核查处置工作，在规定时间内送达了检验报告，并根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定，对10家餐饮单位责令改正并给予警告。

三、原因排查及单位整改情况

经查，10家餐饮单位复用餐饮具抽检大肠菌群单项判定不合格主要原因是：1、未按照规定流程清洗餐饮具；2、餐具消毒浸泡时间短；3、浸泡消毒完成后热风消毒时间短。10家单位按照责令改正要求分别采取了有针对性的整改措施并提交了整改报告。

附件：餐饮具抽检不合格单位

                                                            荣成市市场监督管理局

                                                                   2020年12月2日