食品药品监管2018年政府工作报告落实情况

2018年，食药监局结合年初确定的工作目标，坚守使命，立足职能，创新服务，巩固和发展了食品药品安全稳中向好的势头，监管效果得到全面提升。

（一） 加强食品药品监管，重点在海洋食品、医药、旅游、康养等领域和学校、敬老院等公共服务机构强化监管服务。

通过与山东省药品食品职业学院开展广泛的产学研联合活动，邀请食品生产领域专家多次赴监管风险高的企业集中会诊，帮助企业化解管理盲点、风险点，顺利通过国家总局对百合生物飞行检查。另一方面在全覆盖日常监督检查基础上，先后组织了一季度飞行检查、节前专项检查、二季度飞行检查、风险隐患全面排查专项检查、高风险食品生产企业专项检查，药品、医疗器械经营使用单位、疫苗流通使用单位专项检查，累计检查食品、药品生产经营业户1300余家，出动执法人员2800余人次；针对学校、敬老院等重点领域，开展养老机构食品安全专项检查、春季学校食堂和校外学生餐送餐单位食品安全专项检查、加强秋季开学学校和幼儿园食堂安全监管工作、校园及周边“五毛食品”质量安全专项整治等一系列有针对性的监管活动，累计检查经营业户350余家，出动执法人员700余人次。

（二） 建设“智慧食安”综合管理体系。

明厨亮灶建设方面：坚持“意识领先 标准高端”的原则，通过制作发放指导手册、开展培训、监管人员手把手现场指导整改等方式，完成105家餐饮服务单位的明厨亮灶创建工作，其中包括58家餐饮单位、19家学校食堂、2家单位食堂，9家养老机构食堂和1个小餐饮集中示范区（包含17家小餐饮服务单位）。食品生产追溯体系建设方面，40家规模以上企业已完成追溯体系建设。

（三） 监督抽检和快检工作。

按照分段配额模式，提高抽检产品和检测项目的双靶向性。截至目前，已完成监督抽检6000批次，快检1.5万批次，本年度计划已完成。