九重阳

    阴历九月九日为重阳节，荣成习惯称其为九重阳。据说古人认为九为阳数，月日均逢九，故谓重阳。过去，荣成人过重阳，最主要的活动是用秫米煮成非常稠的粥俗称馇糜。馇好的糜，除少量食用外，大多用于酿酒。荣成早年的民间歌瑶唱道：“九月里，九重阳，秫米做酒菊花香。”做酒使用的曲，是各家各户自制.阴历的六月，家家户户将小麦破成两瓣儿，加少许水拌匀，地上铺好口袋，放好曲圈，将拌匀的小麦舀进圈里，蒙上白布，人力踩实，俗称踩曲。踩好的曲用黄蒿层层隔开，常温发酵。重阳馇好糜后，待糜凉透，拌曲装坛，到腊月即可撇酒了。酒味纯正，清香，当地叫黄酒。撇完酒的渣子，叫酒糟，是妇女们喜爱的食物。腊月，天寒地冻，她们坐在炕头上做针线活儿，便用熟地瓜拌酒糟，放在热地方发一发，酒糟便飘山酒的清香，吃后，脸泛桃红，也会醉人，但不重。